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El vinagre de umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado que se produce de la maduraci?n del umeboshi.
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El vinagre de umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado que se produce de la maduración del umeboshi. Se utiliza como un vinagre normal, que al ser salado, permite terminar una ensalada añadiendo un poco de aceite.
Ingredientes: Ciruelas japonesas (Prunus triflora), hojas de Shiso (Perilla frutescens), sal marina.
Envase: 250Ml.
El fruto -la Umé- es una variedad de albaricoque, aunque comúnmente se la considera una ciruela. La Umé es sometida a un proceso de fermentación con sal y hojas de Shiso que dura varios meses, incrementando su contenido en ácido cítrico, uno de los elementos fundamentales en sus efectos saludables.
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